> Product quality

Calitatea produselor

V-aţi întrebat oare vreodată ce drum trebuie să parcurgă o plantă medicinală din natură până să ajungă în ceaşca cu infuzie plăcut mirositoare, în linguriţa cu sirop, în picătura de ulei esenţial, sau într-o capsulă? Şi cum procedăm pentru ca pe parcursul procesării să păstrăm întreaga putere curativă dăruită de Natură plantelor, pe care o regăsiţi apoi, mereu aceeaşi, în fiecare produs marca Fares ce ajunge la Dvs.?

Există un adevărat algoritm şi e vorba de o adevărată ştiinţă a lucrului cu plantele medicinale, care la Fares este moştenită şi dezvoltată continuu de opt decenii încoace.
Este vorba şi de un adevărat cult al calităţii, al lucrului temeinic şi bine făcut, dar şi de respect faţă de beneficiarul produselor noastre, deprinse toate încă de la înfiinţarea companiei şi continuate până în prezent. Într-un cuvânt, de profesionalism.
Aşa cum reiese şi din Catalogul de prezentare a firmei din 1937, încă de la început au existat un flux de fabricaţie şi un sistem de control extrem de bine puse la punct, firma având: “Culturi proprii de plante medicinale – Uscătorii higienice speciale – Secţii de pulverizare şi tăierea plantelor cu maşini speciale – Secţii pentru culturi şi extracţiuni – Laborator de Standardizare – Laborator chimico-farmaceutic – Laborator biologic şi fiziologic pentru plante”.
A fabrica preparate din plante medicinale de înaltă calitate a fost un fapt asumat aici chiar de la înfiinţarea companiei. Aflăm din acelaşi Catalog faptul că “Produsele se standarizează în laboratorul nostru sub conducerea directă a distinsului nostru specialist şi director Dl. Andrei Farago. Răspundem pentru conţinutul fiecărui pachet original şi pentru conţinutul eficace al fiecărui produs”.

Harta culturilor - 1938

Astăzi, după o investiţie în retehnologizare de 1,5 milioane de euro (cu co-finanţare Sapard), întreg fluxul de fabricaţie şi control a fost modernizat şi întruneşte absolut toate cerinţele impuse în Uniunea Europeană pentru cultivarea şi procesarea plantelor medicinale. În fiecare spaţiu de producţie sau depozitare domneşte ordinea, este o curăţenie de farmacie şi fiecare etapă de procesare se derulează respectând proceduri clare şi reguli precise.

Controlul de calitate este foarte minuţios şi are ca scop eliminarea oricărui risc pentru consumator şi asigurarea că în produsul finit toate plantele sunt perfect dozate şi au nivelul de principii active prevăzut în standarde.
Ca să vă faceţi o idee despre seriozitatea cu care este privit acest aspect, aflaţi că atunci când sosesc plantele proaspete (de pe loturile noastre de culturi sau culese din flora spontană) sunt supuse unui set de 6 analize preliminare, iar dacă “cad” fie şi doar la o probă a examenului, nu intră mai departe în procesare. Ulterior, în cadrul procesului de producţie, se derulează încă 20-25 de analize şi verificări succesive, în funcţie de complexitatea produsului.

Pentru a putea asigura şi garanta calitatea înaltă şi constantă a produselor noastre, am implementat 3 sisteme de calitate:

prin sistemul de management al calităţii ISO 9001:2008 (certificat de TÜV Rheinland) asigurăm o calitate constantă a produselor, pe care ne-am auto-impus-o la standarde ridicate;
sistemul HACCP asigură siguranţa produselor din punct de vedere al riscurilor care pot apărea pe parcursul procesului de fabricaţie.
sistemul de asigurare a calităţii în conformitate cu normele GMP (certificat de Agenţia Naţională a Medicamentului) consfinţeşte faptul că liniile tehnologice pe care fabricăm ceaiurile sunt conforme cu regulile de bună practică de fabricaţie pentru medicamente.

Prin aceste sisteme se urmăreşte trasabilitatea produsului, adică “istoricul” său, drumul parcurs de la planta cultivată pe câmp şi până la livrarea sa către Dvs. Pe scurt: se vizează eliminarea oricărui risc pentru beneficiarul final al produsului.

Certificat ISO 9001:2008 acordat de TUV Rheinland

Certificat GMP acordat de Agentia Nationala a Medicamentului

Produsele iau naştere în laboratoarele noastre de cercetare, unde profesionişti cu pregătire în domenii diferite lucrează împreună pentru a pune la punct reţeta optimă. Se apelează atât la tradiţia medicinei populare – care au trecut proba timpului, cât şi la informaţii ştiinţifice de ultimă oră. Medicul şi farmacistul concep reţeta ţinând cont de cel puţin trei aspecte: afecţiunea căreia vrem să ne adresăm, mecanismele şi principiile active prin care planta exercită efectele şi modalitatea optimă de administrare (capsule, ceai, sirop, tinctură, etc). Aici intervine şi biologul care cunoaşte caracteristicile botanice şi activitatea biologică a plantelor. Apoi chimistul trebuie să pună în practică formulele, să stabilească modalităţile de preparare sau extracţie optime şi să facă legătura între laboratorul de cercetare şi linia de fabricaţie, adică trecere la producţia de serie.

Aşadar, acum se poate da startul parcursului pentru materializarea ideii sub forma produsului finit.
Drumul începe de la mica şi aparent neînsemnata sămânţă care e semănată în câmp. Pe mai bine de 200 de hectare, departe de poluarea citadină, cultivăm specii “obişnuite” cu acest fel de creştere, precum muşeţelul, menta, lavanda, salvia, echinacea sau gălbenelele dar şi plante pe care le-am adaptat în cultură: sunătoare, coada şoricelului, pătlagină, măceşe, scai vânăt şi chiar soc şi tei. Alte specii ce nu se pretează cultivării sunt recoltate din flora spontană de echipe de culegători instruiţi conform standardelor noastre, în deplin respect faţă de dărnicia naturii.

Specialiştii noştri decid momentul propice de recoltare şi exact atunci se culege planta, pentru ca ea să conţină maximul de principii active.
Odată ce trec primul examen de calitate, plantele proaspete intră în procesul de uscare în uscătoare speciale cu capacitate de până la 10 tone, în care temperatura este controlată strict. Fiecare specie de plantă are clar stabilit propriul regim de uscare aşa încât preţioasele principii active să rămână intacte.
Urmează apoi ambalarea în baloţi compacţi şi depozitarea în magazii unde temperatura şi umiditatea sunt monitorizate, pentru că plantele vor “locui” aici timp de un an, până la viitoarea recoltă. Depozitul de plante medicinale are peste 1.600 de metri pătraţi şi poate găzdui mai bine de 400 de tone de plante medicinale uscate. Bineînţeles, plantele cu arome puternice (precum menta) sunt stocate separat de suratele lor cu mirosuri mai puţin pregnante.

Prima prelucrare a plantelor este manuală, căci nimic nu poate înlocui ochiul şi mâna omului pentru a sorta specia valoroasă de alte varietăţi. Vegetalele sunt apoi tocate şi sitate alegându-se mărimea de sită funcţie de cum urmează să se distribuie pe liniile de fabricaţie.

Pasul următor constă în realizarea amestecului cu dozarea exactă a fiecărui component conform reţetei de produs, omogenizarea perfectă, şi apoi distribuirea pe liniile de ambalare conform cerinţei finale: ceaiuri în pliculeţe, în pungi, capsule, comprimate, siropuri....

În final, produsele sunt învelite în baxuri: este ultimul pas pe care planta îl face înainte de a ajunge, cu toate calităţile sale terapeutice, în casele Dumneavoastră, a celor ce doriţi să duceţi o viaţă mai sănătoasă.

Astfel este posibil ca, plecând de la calitate la standarde înalte în concepţia produselor şi apoi aducându-le la viaţă în cele mai stricte condiţii de siguranţă şi control, să vă putem oferi produse naturale cu eficienţă teraputică certă, consfinţită şi de evaluările medicale şi testele clinice.